Historie značky Hausbrandt se začala psát roku 1892. Svojí kvalitou a tradicí patří mezi nejuznávanější kávy Itálie. Firma je pojmenována po svém zakladateli, kapitánovi rakouského námořnictva, Hermannu Hausbrandtovi. Od začátku získala tato firma náskok nad konkurencí především díky inovativnímu přístupu, který ji umožnil vyrábět kávu velmi vysoké kvality. S použitím nejmodernějších technologií, které v té době byly k dispozici byl jako jediný schopen dodávat výrobek, který byl vždy čerstvý a připravený ke spotřebě v nejvyšší jakosti.
Hermann Hausbrandt dokázal vyřešit jeden z největší problémů, který sužoval obchod s kávou - dopravu a uskladnění této suroviny. Do té doby byla káva volně prodávána v obchodech. Společnost Hausbrandt však díky použití moderních technologií byla jednou z prvních, která začala prodávat zpracovanou kávu zabalenou v uzavřených nádobách.
Jen o několik málo let později se výroba kávy Hausbrandt znovu zdokonalila. Nově patentovaný typ elektrického motoru umožnil perfektní pražení a následné chlazení produktu, díky tomu si káva Hausbrandt uchovala vůni i dlouho po procesu pražení. K vytvoření perfektního šálku espresa vede dlouhá cesta, aby byla zaručena výsledná kvalita, tak firma pečlivě kontroluje celý proces výroby kávy Hausbrandt. První krok samozřejmě představuje pečlivý výběr nejlepších odrůd kávy arabica a robusta, které jsou pěstovány v Latinské Americe a Africe. Z těchto oblastí je káva na lodích převážena na lodích do Terstu. Avšak ještě předtím než se kávovéCappuccino boby vydají na tuto dlouhou cestu, experti ze společnosti Hausbrandt provádějí jejich laboratorní analýzu. Další testy kávy jsou prováděny po příjezdu do Terstu, které kontrolují zda vzorek koresponduje s tím, který byl zkoumán před odesláním. Tento pečlivý proces zajišťuje vysokou kvalitu kávy Hausbrandt.
Kvalita je také kontrolována poté, co je provedeno pražení kávy, klade se důraz na zkoumání přítomnosti mikroorganismů a kovových zbytků.